すかいらーく行って今後の株主優待について考えてみた

株主としてすかいらーくに行ってみた。

まだ優待はもらってないけどTポイントも貯まったことだし、このまますかいらーく株を持ち続けていいものか判断するために偵察目的

水曜日、平日、11:40くらいにお店に入った。僕は499円のガストランチとクーポン150円のドリンクバー。

今日の日替わりランチは、チーズハンバーグと唐揚げ。ハンバーグからは、肉汁じゅわっと、レトルトのハンバーグではないなぁという感じで、いいできぐあいだと思う。サラダもそこそこ量があってちょっとびっくり。これが 500円で食べられるんだ。

ご飯も大盛りにした。

お昼時、だいだい40分くらい滞在して、来店した客数は30人ほどだった。日替わりランチを頼んでいる人は数人で後は、日替わりよりも高いメニューを、頼んでいた。さらに必ずといっていいほどみんなドリンクバーを頼んでいる。

すかいらーくの売上原価率は、およそ32.5％

目分量で一人辺り800円程度の食事をしていたとして24,000円の売上。粗利は16,000円ってとこかな。

スタッフは、ホールに三人、厨房に二人。五人の人を見かけた。アルバイトの時給は820円位だと思う。

人件費を差し引いて、お店の収益は12,000円くらい。この時間帯だけをきりとって考えると平日昼間、一番いい時間でこれくらいだとちょい経営は厳しいんじゃないかな。

土日の10:30ごろに入ると、11:30近くには人が多くなってきて、12時までには座る席もなくなってくるのでいつもそそくさと帰ります。

この金額でこれだけの料理を提供してくれるのかと思うと、株主としては心から応援したいなぁと思うのですが、業績が悪くなって優待改悪と配当改悪は勘弁してほしいし、株価が下落するのも避けて欲しいです。

とりあえず2017/8期は前年比較で拡大傾向のようで良かった。